Nomenclatura dell'alcol

Nomenclatura consueta
Gli alcoli semplici utilizzano spesso la nomenclatura consueta, ovvero aggiungono un "alcol" al nome del gruppo idrocarburico collegato al gruppo ossidrile, come: metanolo, etanolo, propanolo, ecc.
Nomenclatura sistematica
La nomenclatura sistematica viene utilizzata per gli alcoli con struttura complessa.
La denominazione degli alcoli saturi seleziona la catena di carbonio più lunga contenente il gruppo idrossile come catena principale, numerata dall'estremità più vicina al gruppo ossidrile, ed è chiamata "un alcol" in base al numero di atomi di carbonio contenuti nella catena principale.
La designazione degli alcoli insaturi consiste nel selezionare la catena di carbonio più lunga contenente il gruppo ossidrile e il legame insaturo come catena principale, iniziando dall'estremità più vicina al gruppo ossidrile. A seconda del numero di atomi di carbonio sulla catena principale, viene chiamato "un enolo" o "un acetilenolo", e la posizione del gruppo ossidrile è indicata da un numero arabo, che è posto davanti alla parola alcol. Il numero che indica la posizione del legame insaturo viene posto davanti alla parola ene o alchino, in modo da ottenere il nome del gruppo genitore, e il nome e la posizione del sostituente vengono aggiunti al nome del gruppo genitore.
La denominazione dei polioli seleziona quante più catene di carbonio contenenti -OH possibili come catena principale, il numero di gruppi ossidrile è scritto davanti alla parola alcol e la posizione del gruppo ossidrile.